Was gibt es besonderes zum Essen und Trinken in Mailand?
Die Mailänder gehen sehr gern und auch häufig ins Restaurant. Direkt im Zentrum von Mailand – um den Dom herum – gibt es jede Menge Köstlichkeiten, die aber doch eher auf den Touristen zugeschnitten sind. Natürlich gibt es hier auch gute Pizzen oder einen leckeren Kaffee, allerdings sind hier die Preise viel höher.
Ganz generell kann man in Mailand gut und auch günstig essen gehen. Über die ganze Stadt verteilt gibt es Restaurants, Trattorien und Osterien. Es gibt sowohl hippe Speiselokale und Gourmet-Tempel als auch einfache Küche…
Was ist typisch mailändische Küche?
Typische mailändische Küche gibt es speziell im Reis. Das „Risotto alla Milanese“ ist goldgelber Safranreis und schmeckt vorzüglich. Auch die Käseauswahl ist erstaunlich groß. Es gibt verschiedenste Schaf-, Kuh- und Ziegenkäse in Spezialitätengeschäften oder auch im Supermarkt. Diese stammen sehr häufig direkt aus dem Umland von Mailand.
„Per favore un caffè“ – Italiener lieben ihren Kaffee… und Eis!
Ein Kaffee ist in Italien nicht einfach nur ein Kaffee. Es gibt unfassbar viel Auswahl und wer Kaffee mag, der wird ihn hier erst richtig lieben lernen. Einen Kaffee zu bestellen ist in den Touristenzentren durchaus knifflig. Die Endsumme der Bestellung wird oft aufgerechnet, mit der Frage wo man denn zu sitzen gedenkt. Wer seinen Kaffee direkt am Tresen schlürft zahlt oft einen vernünftigeren Preis als derjenige der direkt in der ersten Reihe am Domplatz seine Kaffeepause macht. Kein Geheimnis aber: Der Kaffee ist derselbe!
Zum Kaffee kann man immer ein Croissant essen oder etwas Süßes zu sich nehmen. Bäckerhandwerk mit Tafelbrötchen, Laugenweckchen oder Brezeln sind eher untypisch. Süß und vielfältig ist natürlich auch das Eisangebot. In Italien gibt es in diesem Sinne keine „Eiskugel“, deswegen wird auch zuerst nach der Größe des Hörnchen oder Bechers gefragt. Diese Entscheidung bestimmt letztendlich wie viel Eis du bestellen kannst. Erklärungen hierzu gibt es aber meistens direkt in der Eisdiele.
Pizza essen gehen in Mailand…
Ein absolutes Muss ist natürlich eine Pizza. Doch wer in Mailand eine Margherita bestellt, der kann eigentlich auch zuhause bleiben. Die Auswahl ist riesig! In manchen Restaurants sollte man die Experimentierfreude des Kochs honorieren und sich auf Ausgefallenes einlassen. So kann es durchaus sein, dass auf die Pizza auch noch rote Kartoffeln darauf kommen oder man eine kalte Pizza serviert bekommt mit Salat-Variationen und echtem Büffelmozzarella. Lecker!
Guten Appettit oder: Buon appetito!
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